Een orignele bierbrouwer die zijn bier in een oude kapel van het Urselinen abdij brouwt

Het is mijn echgenote met enkele vriendinnen die zijn brouwerij in de mooie stad van Crémieu gevonden hebben. Tussen een blik in de kapel een bierproeving ,. maar een stapje en dus sinds 4 jaren werken wij samen. Olivier was tevoren een professionneel van het toerisme en zijn bier is nu bekend in de omgeving. Elke avond is er een presentatie van het brouwersprocess  en zijn laatste nieuwigheden in de brouwerij.